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自家製炭火焼 さつま極鶏 大摩桜 

¥4,499(税込)

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    エール

    こんな想いでエールを贈ります

    良質なたんぱく質を美味しい素材から吸収して身体も心もリフレッシュ。ヘルシーな鶏肉のイメージを覆す食感と旨味をぜひお楽しみください。

    獲得エール

    50エール

    商品紹介

    自社農場で育てた大摩桜の鶏肉を塩のみの味付けで炭火で一気に焼き上げます。当店の鶏肉の旨味がシンプルな塩で引き出されています。程よい歯ごたえ、炭火の香りをお楽しみください。そのまま食べても美味しいですが、柚子胡椒、一味などお好みの薬味で召し上がるのもおすすめです。また、炊き込みご飯や白ご飯とも相性抜群です。

    名前の由来
    さつま極鶏大摩桜の名前は、
    「雄大な、薩摩の、桜島」から命名しました。
    鹿児島の地で生まれた「究極の鶏」。
    他ではない雄大な大きさ、本物の鶏の旨味、食感を感じてください。

    肥育環境
    初生雛~出荷日齢まで、平飼いにて100日~150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

    唯一無二の大きさ・その肉質
    当社独自の大摩桜(だいまおう)は長期独自肥育により、最大10kg平均6~7kgの巨大な大きさになるまで、すくすく育てます(通常の2~3倍の大きさ)。
    その鶏の大きさから、肉の厚み、弾力とコシの強さが増幅し、モモ、ムネともに適度なサシ(霜降り)が入りやすく、肉質も鶏本来の旨味を感じて頂けます。特に鶏刺しで食べた時の旨味と歯ごたえは地鶏をも凌駕すると自負しております。

    表示内容 125g×8P
    賞味期限 製造日より6ヶ月
    生産国 日本(鹿児島)
    原材料 鶏肉・食塩
    保存方法 保存方法:冷凍(-18℃以下にて保存)
    注意事項 解凍後は当日中にお召し上がりください。※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
    ※お子様、ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。
    配送について
    • 通常1-3日で発送
    • 全国一律1,400円(税込)
    • この商品はクール便での配達になります。
    • クール便と常温便の同梱不可商品になります。

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