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【鶏刺し4種×1P 炭火焼×1P】☆定番から希少部位まで!大摩桜 鶏刺しセット(冷凍)

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エール

こんな想いでエールを贈ります

良質なたんぱく質を美味しい素材から吸収して身体も心もリフレッシュ。ヘルシーな鶏肉のイメージを覆す食感と旨味をぜひお楽しみください。

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商品紹介

定番の鶏刺し、摩桜の食感を最大限に味わえる大人気のムネ肉の厚切り刺し、しっとり口触りの上ささみ刺しと、ムネ肉と手羽をつないでいる希少部位ふりそでトロ刺し、大摩桜の鶏刺しが4種を各1Pずつ入った鶏刺しセット。大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒める等もおすすめです。

名前の由来
さつま極鶏大摩桜の名前は、
「雄大な、薩摩の、桜島」から命名しました。
鹿児島の地で生まれた「究極の鶏」。
他ではない雄大な大きさ、本物の鶏の旨味、食感を感じてください。

肥育環境
初生雛~出荷日齢まで、平飼いにて100日~150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

唯一無二の大きさ・その肉質
当社独自の大摩桜(だいまおう)は長期独自肥育により、最大10kg平均6~7kgの巨大な大きさになるまで、すくすく育てます(通常の2~3倍の大きさ)。
その鶏の大きさから、肉の厚み、弾力とコシの強さが増幅し、モモ、ムネともに適度なサシ(霜降り)が入りやすく、肉質も鶏本来の旨味を感じて頂けます。特に鶏刺しで食べた時の旨味と歯ごたえは地鶏をも凌駕すると自負しております。

表示内容 鶏刺し       ⇒160g×1パック
特選ムネ刺し厚切り ⇒160g×1パック
ふりそでトロ刺し  ⇒160g×1パック
上ささみ刺し    ⇒160g×1パック
炭火焼       ⇒125g×1パック
賞味期限 製造日より6ヶ月
生産国 日本(鹿児島)
原材料 鶏肉
保存方法 保存方法:冷凍(-18℃以下にて保存)
注意事項 解凍後は当日中にお召し上がりください。※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様、ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。
配送について
  • 通常1-3日で発送
  • 全国一律1,400円
  • この商品はクール便での配達になります。
  • クール便と常温便の同梱不可商品になります。

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