こんな想いでエールを贈ります

有機JASキノコ菌床で生まれた商品はすべて、自然と一体となった循環の輪の中にあります。消費者の貴方も、もちろん主役のお一人。食べて頂けることで、エールの輪も広がります。

貴重な白色のアラゲキクラゲを乾燥させています。水戻し方法や調理方法は茶色のアラゲキクラゲと一緒です。やはりオシャレな白色ですから、料理も少しオシャレにアレンジしてみてはいかがでしょうか。例えば、水戻し後に１～２分程度、湯がいてサラダの具材にアレンジしてみましょう。湯がいたらミキサーにかけて、スムージーやジュースにも入れられます。キクラゲは古来から、薬膳や精進料理のセンターに立つ食材と言われています。圧倒的な栄養価を持つ食材を、オシャレに決めてみましょう。

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